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Dom 07 Luglio 2013

Agricoltura e Fitofarmaci

L'agricoltura  rappresenta un settore strategico per l'economia, l'ambiente, il  territorio e  la nostra salute. Per garantire standard estetici elevati e una conservabilità dei prodotti esasperata,  trattori e atomizzatori sono all'opera praticamente tutti i giorni nelle campagne che ci circondano, nebulizzando sostanze chimiche più o meno dannose. Nonostante sia sotto gli occhi e il naso di tutti,  l'argomento fitosanitari è affrontato con scarso senso critico dai consumatori di frutta e verdura, dagli addetti ai lavori, da chi si occupa di queste tematiche dal punto di vista scientifico e didattico e per finire da chi consiglia una dieta ricca di frutta e verdura. Ma quale frutta? Trattata con quali sostanze?

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